Il mio coltello con lama in damasco Damasteel(R) Hugin(TM) e manico in pioppo stabilizzato è stato nominato Knife of The Month per marzo 2021. Una bella soddistazione!
Un articolo su Lame D’autore di aprile 2021
Sono stato intervistato su Lame D’autore. Questa volta i coltelli da cucina non centrano. Mi hanno intervistato in quanto Campione Italiano di Taglio sportivo e vicepresidente dell’associazione Broken Blades Italia.
Sono al Damasteel Chef Invitational
Ancora non posso crederci. Sono stato invitato a portare i miei lavori alla Damasteel Chef Invitational.
La manifestazione si terrà in modalità Online e saranno presenti alcuni tra i più grandi coltellinai da cucina al mondo.
Sul numero 100 di Coltelli Magazine c’è una mia intervista.
Sul numero 100 di Coltelli Magazine c’è una bella intervista di Tommaso Rumici al sottoscritto!
Campione italiano di taglio sportivo
Il 22 settembre si è tenuta la prima gara di Taglio sportivo.
Io e il mio “Bechin” ci siamo classificati al primo posto. Tanta soddisfazione e grazie infinite agli organizzatori e agli altri concorrenti.
La lama è in Sleipner da 8 mm con molatura convessa. Il manico in G10.