… e sono sopravissuto per raccontarlo. Sabato 30 novembre e Domenica 1 dicembre si è tenuto il CIC Show. L’annuale esposizione dei Maestri della Corporazione Italiana Coltellinai. La sede della mostra è, da dopo il COVID, l’Hotel Melià di Milano. Un elegante hotel mille mila stelle in centro a Milano. L’hotel è bellissimo, con ampi […]
Il weekend scorso ho tenuto nel mio laboratorio un corso full immersion sulla molatura. Il corso, adatto a chi già si destreggia alla levigatrice, ha come obiettivo quello di far vedere alcune tecniche “avanzate” che si possono utilizzare quando si vuole creare qualcosa di più spinto nel campo delle lame da cucina. Ma non solo! […]
Anche quest’anno si è rinnovato l’appuntanemento per la Damasteel Chef Invitational. Come molti sanno la DCI è un evento “anomalo” in quanto si tiene solamente online sfruttando la tecnologia di RingCentral o Hopin. In pratica dal proprio pc o dispositivo mobile si possono visitarei in modo del tutto virtuale i “tavoli” degli espositori ed interagire […]
E anche quest’anno l’allegra brigata parte per Gembloux. Appuntamento irrinunciabile, almeno per me, che mi ha fatto capire, qualche annetto fa, che le mostre non si pesano solo con le vendite. Quante volte ci sentiamo chiedere al ritorno di una mostra: “Come è andata?” E se rispondiamo che è andato tutto bene molti ribattono: “Hai […]
Il 12 ed il 13 agosto 2024 ho parteciparo alla prima mostra italiana dopo molto tempo: Lam’arte. A dire il vero ho paretecipato anche a Sharp Art, ma in questo caso la mia partecipazione è stata anche fisica. La mostra si è svolta presso il Castello D’Evoli in località Castropignano ed era organizzata da Pragma, […]
Si è tenuto presso il laboratorio di Oliver Goldschmidt a San Casciano in Val di Pesa un corso di due giorni con Mareko Maumasi di Maumasifirearts. Il corso prevedeva una prima giornata sul design di un coltello da Chef e da cucina in generale ed una seconda dedicata al “reverse engineering” di pattern di damasco. […]
Basta, non ci sono più scuse. O almeno le vecchie scuse son terminate. L’appuntamento serale con le “Dirette” mi manca. Manca un po’ a tutto il gruppo dei “Diretti” e pertanto abbiamo deciso di ripartire. Nuovi argomenti, nuovi formati e anche qualche evento “dal vivo”. L’idea è quella di organizzare un mini raduno, una giornata […]
Dal 6 al 13 luglio si terrà ad OPICINA (TS) una mostra un po’ fuori dagli schemi. Alcuni lavori di coltellinai da tutto il mondo (con qualche nome davvero importante) saranno esposti affiancandoli ad alcune opere d’arte. Mi piace questo “affiancamento” che potrebbe sembrare un po’ forzato ma che invece sottolinea la distanza tra il […]
Sono tornato da un paio di giorni dal Blade Show 2024 (quello di Atlanta… quello bastardamente grande) e sono ancora bello carico di adrenalina e di quella voglia di raccontare a tutti una delle esperienze più belle, gratificanti e coinvolgenti che un coltellinaio possa vivere. Quest’anno ho partecipato anche al Blade Show Texas e devo […]
Il 25 ed il 26 di maggio si è tenuta a Romani di Lombardia la tradizionale mostra “Lame sotto i Portici” giunta ormai alla XXIV edizione. Quest’anno vi ho partecipato come visitatore e devo dire che le aspettative sono state abbondantemente superate. Afflusso non proprio abbondante ma costante. La qualità dei tavoli molto buona, in […]
Ed alla fine ho dovuto rifare il sito. Voglia ZERO. Non sapendo bene come sarebbe andata a finire l’eterna lotta tra coltellinai e algoritmo di instagram, ho preso la decisione di cercare di rendere sul sito la mia visione di questo mondo. Non solo coltelli La mia idea per questo sito è quella di fare […]
Quest’anno la Damasteel Chef Invitational è stata davvero particolare. Per prima cosa il modo in cui ho partecipato. Come rendere speciale un evento Online ideato per poter partecipare da ogni parte del mondo con una semplice connessione al web? Semplice! Andare in Svezia e trasmettere da poche centinaia di metri dalla sede della Damasteel. La […]
Stamattina sono diventato Voting Member della Knifemakers’ Guild. Per me un traguardo importante giunto al termine di un percorso di riflessione e miglioramento che ha coinvolto ogni passaggio ed ogni aspetto del mio modo di concepire e creare coltelli. Devo ringraziare in primis il mio amico e Maestro Denis Mura, i miei amici del gruppo […]
Anche quest’anno sarò ospite della Damasteel Chef Invitational. Una delle manifestazioni più interessanti, e strane, a cui partecipo. Per chi non lo sapesse Damasteel è il produttore di acciaio che più utilizzo. A partire dall’RWL34 per finire con i suoi damaschi inossidabili. Ogni anno organizza un evento Online, basato su una piattaforma che si chiama […]
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