Un articolo su Lame D’autore di aprile 2021

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Sono stato intervistato su Lame D’autore. Questa volta i coltelli da cucina non centrano. Mi hanno intervistato in quanto Campione Italiano di Taglio sportivo e vicepresidente dell’associazione Broken Blades Italia.

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Comments (0) / 12 Aprile 2021 /

Sono al Damasteel Chef Invitational

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Ancora non posso crederci. Sono stato invitato a portare i miei lavori alla Damasteel Chef Invitational.

La manifestazione si terrà in modalità Online e saranno presenti alcuni tra i più grandi coltellinai da cucina al mondo.

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Comments (0) / 12 Aprile 2021 /

Sul numero 100 di Coltelli Magazine c’è una mia intervista.

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Sul numero 100 di Coltelli Magazine c’è una bella intervista di Tommaso Rumici al sottoscritto!

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Comments (0) / 6 Agosto 2020 /

Aurum

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Una lama minimale dalle linee essenziali e pulite.

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Comments (0) / 6 Dicembre 2019 /

Campione italiano di taglio sportivo

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Il 22 settembre si è tenuta la prima gara di Taglio sportivo.

Io e il mio “Bechin” ci siamo classificati al primo posto. Tanta soddisfazione e grazie infinite agli organizzatori e agli altri concorrenti.

La lama è in Sleipner da 8 mm con molatura convessa. Il manico in G10.

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Comments (0) / 22 Settembre 2019 /