Anche quest’anno ho partecipato alla Damasteel Chef Invitational Online, un evento internazionale sicuramente diverso dal solito.
Ne ho già parlato altre volte. La differenza sostanziale di questo evento è che si tiene solo online, i coltellinai e i visitatori entrano in una sorta di sala virtuale suddivisa in booth ognuno dedicato ad un espositore.

Quest’anno, e lo dico con un certo orgoglio, mi son portato a casa il premio come Best in Show ovvero il premio del pubblico e il premio come Best Japanise Knife. Entrambi con il Maguro Bocho che potete vedere anche nel mio portfolio.

Una bella soddisfazione che ha sigillato un 2025 che non era cominciato nel migliore dei modi.