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SHARP ART 2024
Dal 6 al 13 luglio si terrà ad OPICINA (TS) una mostra un po’ fuori dagli schemi. Alcuni lavori di coltellinai da tutto il mondo (con qualche nome davvero importante) saranno esposti affiancandoli ad alcune opere d’arte. Mi piace questo “affiancamento” che potrebbe sembrare un po’ forzato ma che invece sottolinea la distanza tra il…
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Blade Show 2024
Sono tornato da un paio di giorni dal Blade Show 2024 (quello di Atlanta… quello bastardamente grande) e sono ancora bello carico di adrenalina e di quella voglia di raccontare a tutti una delle esperienze più belle, gratificanti e coinvolgenti che un coltellinaio possa vivere. Quest’anno ho partecipato anche al Blade Show Texas e devo…
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Test durezza con Durometro
Ho un vecchio durometro Galileo. Un pezzo di storia della misura. Il durometro è una macchina dal funzionamento molto semplice che mi ha sempre affascinato per via delle “precisioni” in gioco affinché possa fare il suo lavoro. Per il nostro lavoro la durezza viene misurata secondo la scala Rockwell C (ne esistono anche altre). In…
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Lame sotto i portici 2024
Il 25 ed il 26 di maggio si è tenuta a Romani di Lombardia la tradizionale mostra “Lame sotto i Portici” giunta ormai alla XXIV edizione. Quest’anno vi ho partecipato come visitatore e devo dire che le aspettative sono state abbondantemente superate. Afflusso non proprio abbondante ma costante. La qualità dei tavoli molto buona, in…
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2 di fila!! Best Paring Knife al DCI2023
Quest’anno la Damasteel Chef Invitational è stata davvero particolare. Per prima cosa il modo in cui ho partecipato. Come rendere speciale un evento Online ideato per poter partecipare da ogni parte del mondo con una semplice connessione al web? Semplice! Andare in Svezia e trasmettere da poche centinaia di metri dalla sede della Damasteel. La…
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Knifemakers’ Guild Voting Member
Stamattina sono diventato Voting Member della Knifemakers’ Guild. Per me un traguardo importante giunto al termine di un percorso di riflessione e miglioramento che ha coinvolto ogni passaggio ed ogni aspetto del mio modo di concepire e creare coltelli. Devo ringraziare in primis il mio amico e Maestro Denis Mura, i miei amici del gruppo…
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Le mie tempre
In questo foglio di Google ci sono le mie tempre. Probabilmente sono diverse da quelle che trovate in giro e probabilmente saranno leggermente diverse anche da alcuni datasheet. No, non è una mania di grandezza ma semplicemente il risultato di qualche annetto di prove. Quando è presente la durezza significa che il risultato è stato…
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DAMASTEEL CHEF INVITATIONAL 2023
Anche quest’anno sarò ospite della Damasteel Chef Invitational. Una delle manifestazioni più interessanti, e strane, a cui partecipo. Per chi non lo sapesse Damasteel è il produttore di acciaio che più utilizzo. A partire dall’RWL34 per finire con i suoi damaschi inossidabili. Ogni anno organizza un evento Online, basato su una piattaforma che si chiama…